Naviguer dans le labyrinthe des certifications : un guide complet pour choisir un fabricant responsable de chambres froides

Naviguer dans le labyrinthe des certifications : un guide complet pour choisir un fabricant responsable de chambres froides  

Imaginez la situation : vous investissez dans une chambre froide ultramoderne pour votre restaurant, persuadé qu'elle vous conviendra et que vous avez trouvé une excellente aubaine. Cependant, la réalité frappe de plein fouet lorsque l'inspecteur de bâtiments procède à un audit, révélant que votre chambre froide ne possède pas les certifications nécessaires. La conséquence ? Un ordre de fermeture de votre restaurant jusqu'à ce que vous remplaciez la chambre froide par une solution certifiée. Dans le monde dynamique de la restauration, les chambres froides préservent la fraîcheur des produits périssables. À l'insu de beaucoup, le choix d'un fabricant de chambres froides est crucial - non seulement pour la qualité et la fiabilité, mais aussi pour la conformité aux normes. Au fil des ans, les normes ont évolué en réponse à d'innombrables histoires d'horreur. Le polyuréthane en tant qu'option d'isolation était autrefois une source d'inquiétude, mais il est devenu une option fiable, performante et sûre, à condition d'opter pour un produit moderne et de haute qualité. 

Cet article se penche sur les subtilités de la sélection du bon fabricant, en mettant en lumière les rôles indispensables joués par les certifications, les assurances et les autorités locales dans ce processus de prise de décision critique. 

Comprendre l'importance des certifications 

Les certifications sont le symbole de l'excellence dans l'industrie manufacturière. Elles représentent un engagement ferme en faveur de la qualité et du respect des normes de l'industrie. Dans le domaine des chambres froides, il est essentiel de comprendre le contexte de la certification pour prendre des décisions éclairées. Mais quelles sont les certifications que vous devez rechercher dans une chambre froide certifiée ? 

1. Certifications de résistance au feu : 

• Les certifications de résistance au feu sont sans doute l'ensemble de certifications le plus important à obtenir. Les mousses plastiques peuvent varier en termes de technologie et de qualité. Les systèmes de mousse les plus récents et de hautes qualités ont la capacité de retarder la propagation du feu, tandis que leurs contreparties de moindre qualité ont tendance à accélérer la propagation des flammes. Les produits relevant du système de mousse de haute qualité ne se contentent pas de répondre aux exigences rigoureuses des codes du bâtiment (code national du bâtiment au Canada et code international du bâtiment aux États-Unis), mais les dépassent.  
• Au minimum, les codes du bâtiment nord-américains exigent des essais approfondis et la certification de la propagation des flammes et de l'indice de développement des flammes, conformément à la norme CAN/ULC-S102 (CAN) et à la norme ASTM E84 (USA). 

• Des normes supplémentaires peuvent aider à évaluer la contribution à la propagation du feu pour les matériaux des murs et des plafonds, conformément aux normes CAN/ULC-S138 (CAN) et NFPA 286 (USA), exigée pour certains types d'environnements. 
• Il est important de noter que les certifications européennes et autres certifications internationales ne peuvent pas être considérées comme équivalentes et ne sont pas comparables aux normes de test exigées en Amérique du Nord. 

• Adhésion obligatoire aux codes d'efficacité énergétique définis par RNCan et le DOE pour les chambres froides et les congélateurs. 
• Respect des exigences en matière de valeur R pour les panneaux des chambres froides et des congélateurs et de la consommation maximale d'énergie pour les portes et l'équipement de réfrigération. 
• Les produits conformes aux normes de RNCan et du DOE sont disponibles sur leurs sites web respectifs. 

• La sécurité électrique garantit que les composants transportant de l'électricité ne causeront pas de dommages aux opérateurs dans des conditions d'utilisation normales et exceptionnelles. Elle comprend des mesures de protection contre les risques potentiels tels que les incendies d'origine électrique, les chocs et les pincements mécaniques causés par les pièces en mouvement. 
• Tous les composants électriques assemblés en usine doivent être testés et répertoriés conformément à la norme CSA 22.2 ou UL 471. 

Naviguer dans le paysage de la certification : comment vérifier les références d'un fabricant 

Qu'il s'agisse de compromettre la sécurité ou d'augmenter les coûts de maintenance, le choix d'un fabricant non certifié comporte de graves risques. Un fabricant qui possède des certifications est soumis à des audits périodiques pour s'assurer qu'il respecte en permanence les spécifications. Pour éviter ces risques, les entreprises du domaine de la restauration doivent être diligentes : 

• Vérifier sur les sites web des organismes de certification : Assurez-vous que le fabricant figure sur le site web de l'organisme de certification approprié. Un produit certifié porte le logo de l'organisme de certification, son nom d'identification, la date et le numéro d'identification qui permettent de retrouver le produit dans la base de données de l'organisme. Si un produit porte une étiquette de certification, mais qu'il ne figure pas sur le site web de l'organisme de certification, il doit être signalé à l'organisme de certification dont le nom figure sur l'étiquette. (Exemple: le site de FM) 
• Sites web des organismes de réglementation gouvernementaux : Consultez les sites web des organismes de réglementation officiels, tels que le site de RNCan, pour obtenir des informations sur les lignes directrices et les violations des codes. 
• Associations industrielles : Recherchez des ressources et des conseils sur la conformité auprès des associations industrielles concernées telles que ACIA. 

Les influenceurs : L'impact des compagnies d'assurance et des autorités municipales 

Lors de la sélection d'une chambre froide, deux influenceurs majeurs apparaissent : les compagnies d'assurance et les autorités municipales. Les compagnies d'assurance, qui évaluent les risques et la valeur des biens, peuvent refuser de couvrir ou augmenter le coût de l'assurance pour un bien contenant des produits non certifiés. Simultanément, les inspecteurs des bâtiments et les commissaires aux incendies locaux exercent une influence considérable sur le processus d'approbation, ce qui souligne la nécessité d'une certification pour rationaliser l'approbation et garantir la conformité avec les réglementations locales. Ils pourraient exiger une preuve de conformité pour la chambre froide et s'assurer que la marque et le modèle de l'unité sont correctement répertoriés. S'ils ne peuvent pas associer le produit à la certification, ils peuvent demander au propriétaire du produit de le remplacer par un produit certifié conforme au code du bâtiment. 

Lors du processus complexe de sélection d'un fabricant de chambres froides, les certifications font partie des repères qui guident le choix de l'entreprise. Opter pour un fabricant disposant de certifications reconnues offre de nombreux avantages, notamment une meilleure efficacité énergétique, un impact réduit sur l'environnement et une fiabilité à long terme. La tranquillité d'esprit que procure le choix d'un fabricant soucieux de la qualité, des normes de l'industrie, des considérations en matière d'assurance et de la conformité locale est vraiment inestimable. Alors que les entreprises de restauration naviguent dans ce labyrinthe, il est essentiel de prendre des décisions éclairées, conformes aux normes de sécurité, de qualité et de conformité. 

Vous êtes prêt à faire un choix qui garantit les normes les plus élevées pour vos besoins en matière de chambres froides ? Explorez notre page de certification pour en savoir plus sur la conformité de Norbec aux normes de l'industrie. Communiquez avec notre équipe pour obtenir de plus amples renseignements et élaborons ensemble une solution qui répond aux exigences particulières de votre entreprise.