Concevoir des entrepôts réfrigérés efficaces : dévoilement de la puissance des PMI et considérations clés
Depuis la pandémie de COVID-19, les achats d'épicerie en ligne ont gagné en popularité et cette demande pour les achats en ligne devrait continuer d'augmenter. Selon la publication Best Practices in Cold Storage Facility Development, publiée par la NAIOP en 2021, les ventes d'épicerie en ligne ont augmenté de 54 % en 2020, atteignant un total de 95,8 milliards de dollars, et devraient connaître une augmentation annuelle d'au moins 17 % jusqu'en 2024. Cette demande accrue d'épicerie en ligne créera certainement une demande accrue pour la construction de nouveaux entrepôts réfrigérés. En outre, la publication mentionne également qu'on estime que plus de 100 millions de pieds carrés d'espace d'entreposage réfrigéré seront construits aux États-Unis entre 2020 et 2025, ce qui se traduit par une augmentation de 47 %. Lorsqu'il s'agit de concevoir un établissement d'entreposage réfrigéré, chaque détail compte. Le succès de telles installations repose sur un équilibre délicat entre les choix structurels et les choix de matériaux, le tout se combinant harmonieusement pour préserver les denrées périssables. Dans ce blogue, nous nous pencherons sur les subtilités de la conception d'entrepôt réfrigéré, en mettant l'accent sur l'utilisation de panneaux métalliques isolants (PMI) et les considérations essentielles qui guident le processus.
Débutons en explorant pourquoi les PMI sont le matériau de choix pour les entrepôts réfrigérés, et à partir de là, nous nous plongerons dans les considérations cruciales en matière de conception. Qu'il s'agisse de choisir la bonne épaisseur de panneau ou de prendre des décisions éclairées concernant les portes et les plafonds, chaque étape du processus de conception peut avoir un impact sur l'efficacité globale, les économies d'énergie et la longévité de votre entrepôt.
Rejoignez-nous alors que nous naviguons dans le monde de la conception d'entrepôts réfrigéré, en découvrant les facteurs cachés qui peuvent optimiser ou dégrader la fonctionnalité et le succès de ces espaces vitaux. Comprenons pourquoi les PMI sont un choix idéal et comment ils se recoupent avec des considérations clés dans la conception d'installations d'entreposage frigorifique.
Pourquoi les PMI sont-ils un choix idéal ?
Étant donné que l'objectif de l’entreposage réfrigéré est de conserver les denrées périssables telles que les aliments, les produits pharmaceutiques et autres produits sensibles à la température soumis à des exigences de sécurité, il est plus important d'utiliser des matériaux de construction de haute qualité. Comme il est indiqué dans la publication de la NAIOP mentionnée précédemment, on s'attend à ce que ces bâtiments restent fonctionnels pendant une période pouvant aller jusqu'à 50 ans ou plus. Pour ces raisons et bien d'autres encore, les PMI sont un excellent choix de matériau lors de la conception d'un entrepôt réfrigéré. Parmi leurs avantages, citons la valeur isolante par pouce la plus élevée de toutes les solutions isolantes disponibles, une consommation d'énergie réduite, une rapidité d'installation, une rentabilité, une longue durée de vie, une facilité de nettoyage et d'entretien ainsi qu'une flexibilité de conception.
QUELQUES ÉLÉMENTS CLÉS À PRENDRE EN COMPTE
Choix de l'épaisseur d'un panneau : De nombreux éléments différents doivent être pris en compte lors du choix de l'épaisseur du panneau. Les principaux éléments à prendre en compte sont les suivants :
- Exigences du code du bâtiment en matière d'efficacité énergétique
- La valeur R requise (voir le tableau ci-dessous)
- La fonction première de l'entrepôt, c'est-à-dire réfrigérer ou congeler
- Les pièces environnantes
Choisir les bons finis de panneaux : Étant donné que l'interaction entre vos biens entreposés et leur environnement peut entraîner des effets corrosifs, assurez-vous de choisir le fini approprié pour répondre à cette préoccupation. Nos solutions répondent à ce défi grâce à nos finis spécialisées, tel que le finis résistant Advantica-L®. Ce stratifié PVC spécialement formulé pour répondre aux exigences les plus strictes des environnements à atmosphère contrôlée tels que la transformation, la préparation, le stockage et l'emballage des aliments. De plus, les murs de couleurs blancs sont recommandés cela contribue à un meilleur éclairage et nécessite moins de luminaires.
Pare-vapeur et contrôle de l'humidité : S'il n'y a pas de contrôle adéquat de l'humidité dans votre établissement, cela pourrait causer de nombreux problèmes. Cela représenterait des risques pour la santé et sécurité des employés, des produits endommagés et une réduction de l'efficacité de l'équipement de réfrigération. Les PMI sont conçues avec des joints à rupture de pont thermique et à emboitement mâle et femelle qui peuvent répondre aux exigences strictes en matière de résistances aux intempéries en ajoutant du scellant butyle dans les joints des panneaux. Pour l'entreposage réfrigéré, le fait d'avoir des joints de panneaux correctement scellés évite les infiltrations d'humidité et agit ainsi en tant que barrière.
Pour éviter que ce genre de problème ne se produise, un bon contrôle des joints de panneaux est essentiel. Il existe plusieurs options disponibles pour sceller les joints des panneaux (butyle appliqué en usine ou sur site, bille de silicone, joint en mousse permanent). Ils offrent tous différents niveaux d'étanchéité qui doivent être pris en compte selon les dimensions des unités de réfrigération et des évents de décompression.
Capacité portante et structures de support:
En fonction de la configuration du bâtiment, de la taille des salles de stockage et des spécificités de la conception, il peut être nécessaire de soutenir les panneaux de plafond (pour les plafonds à longue portée). Si possible, un simple système de suspension conçu pour être suspendu à la structure du toit du bâtiment peut suffire. Il est important de valider les charges de marche requises (sur le plafond de l'entrepôt frigorifique), mais aussi, de s'assurer que le bâtiment peut supporter ce poids supplémentaire. Dans les scénarios où il n'est pas possible de suspendre les panneaux à la structure du toit du bâtiment, une conception autoportante peut être nécessaire. Cette conception doit être définie avec le fabricant du panneau afin d'assurer la sécurité des occupants et une conception thermiquement efficace.
Sécurité incendie et conformité :
L'isolation utilisées dans les PMI n'ont pas toutes la même composition chimique : certains produits offrent une efficacité thermique très efficace et un faible risque de propagation des flammes et de dégagement de fumée, ce qui répond au code du bâtiment en vigueur dans la région où les panneaux sont installés.
Choisir les bonnes portes
Le choix des bonnes portes pour votre entrepôt réfrigéré est crucial afin de garantir de faibles coûts d'énergie et d'exploitation. De plus, le choix des portes aura également un impact sur le contrôle de l'humidité. En fonction de l'utilisation de la pièce à laquelle la porte donne accès, nous devrons peut-être examiner d'autres points clés lors du choix d'une porte :
- Maintien de l'intégrité de la température
- Facilité d'accès et sécurité (grâce à l'utilisation de portes coulissantes ou enroulables motorisées)
- Résistance à l'usure (en utilisant le cadre de porte approprié qui correspond au type de circulation)
Norbec offre une vaste gamme de portes. Les modèles suivants sont les portes les plus couramment utilisées dans les entrepôts frigorifiques :
- Portes à charnières
- Porte coulissantes
- Portes à enroulement
- Portes de circulation
Plusieurs accessoires de porte sont disponibles sur demande.
Conception du plafond
Nos panneaux de plafond, souvent connus sous le nom de plafonds autoportants, ont la capacité de couvrir des portées allant jusqu’à 12 pieds sans nécessiter de support supplémentaire. Néanmoins, pour des raisons de sécurité, il est essentiel de fixer solidement les plafonds de plus de 12 pieds à la structure sous-jacente. Ces panneaux peuvent respecter les règles de circulation des piétons lorsqu’ils sont construits conformément à des directives spécifiques, ce qui facilite l’accès pour l’entretien. De plus, nous offrons le choix de suspensions de plafond dissimulées spécialement conçues pour les panneaux Norex-L et Noroc-L.
Clôture du chapitre sur la conception des entrepôts réfrigéré : adoptez les PMI et améliorez votre bâtiment
Dans un monde en constante évolution de la conception d'entrepôts réfrigéré, le choix des bons matériaux peut faire toute la différence. Les PMI apparaissent comme une solution inégalée, offrant un éventail d'avantages tels qu'une isolation supérieure, une consommation d'énergie réduite, une installation rapide et une flexibilité de conception.
Tout au long de ce blogue, nous nous sommes penchés sur certaines des considérations essentielles à prendre en compte lors de l'utilisation des PMI. Nous avons également souligné le rôle central de la conception des portes et des plafonds métalliques isolants dans l'obtention des meilleurs résultats pour votre entrepôt.
Lorsque vous vous lancez dans la conception de votre entrepôt réfrigéré, n'oubliez pas que chaque choix que vous faites contribue à la performance globale, à l'efficacité énergétique et à la longévité de votre bâtiment. Qu'il s'agisse de protéger les denrées périssables ou d'assurer la conformité aux réglementations de l'industrie, les PMI et les bons éléments de conception peuvent être la clé de votre succès.
Norbec a démontré son expertise en construisant certains des projets d'entreposage réfrigéré les plus exigeants tels que Ninth Avenue Foods et Congébec.
Pour d'autres demandes de renseignements sur les produits ou des consultations de conception, n'hésitez pas à contacter le représentant technique des ventes de votre région.
- Informations tirées de l'ASHRAE (2018)
- L'information est basée sur des informations exclusives obtenues au sein de Norbec qui reflètent les résultats des tests ASTM C518.
- Comparaison de l'Association de la mousse de polystyrène extrudé de l'isolation en mousse XPS et EPS.
